Open deuren - Cave de Cairanne

Op het programma:

Wijnproeverij langs een zintuiglijk parcours. De medewerkers begeleiden je van voorgerecht tot dessert tijdens een wijn-spijsmatch.

Verschillende exposanten aanwezig voor de gelegenheid:

Boucherie Reynaud: patés, worsten, enz.
Roger Dunal: Foie gras, cassoulet
Varie Équilibre: Pata Negra vleeswaren
Le Comptoir du Fromage: kazen uit de Jura en de Savoie, geitenkaas, enz.
Le Rucher du Marais: Biologische honing (lavendel, kastanje, bloemen, enz.)
Le Bonheur est dans le Pot: jam
Le Nougat Servoz: noga's, chocolade, enz.
H. Blin: champagne
Bio'n Truffe: culinaire bereidingen met gecertificeerde biologische zwarte truffels (olie, vinaigrette, enz.).

Op 8 december wordt er een lunch georganiseerd op het wijnhuis.
Menu (€29/persoon):
Voorgerecht: Paté en croûte van eend en pistache (huisgemaakt), geserveerd op een bedje van salade.
Hoofdgerecht: Ballotine van gevogelte met eekhoorntjesbroodsaus en aardappelpuree.
Kaas: Cabécou met truffelgelei.
Dessert: Chocolade entremets.
Gratis koffie.
Wijn naar keuze.

Minder tonen