Les Dÿades - De odyssee van de bubbels

Manon en Maxime zijn gevoelig voor hun omgeving en willen de geschiedenis van hun stad, Vaison-la-Romaine, en de ingrediënten uit de regio benadrukken. De producten zijn allemaal gecertificeerd met Origine France Garantie en de gebruikte ingrediënten worden zo dicht mogelijk bij de productielocatie ingekocht. Ze vormen dus een dyade (wisselwerking tussen twee elementen) met hun omgeving, maar ook dyades tussen producten!

Ze ontwikkelen een hele reeks originele producten van hoge kwaliteit, waaronder limonade gemaakt met echt Provençaals citroensap, lokale bieren en mousserende gehopte wijnen met een laag alcoholgehalte. Het assortiment zal evolueren met nieuwe producten die passen bij elk seizoen en bij de streek.

Het concept: bubbels.
Dit is de rode draad die door de fabriek loopt, dankzij apparatuur waarmee de producten onder druk kunnen worden verwerkt. Alle producten die we maken zijn sprankelend en kunnen worden gedronken als aperitief of bij de maaltijd.

Producten in het vaste assortiment:
- Vasio: witbier met 5 granen. Het eeuwfeestbier van Vaison-la-Romaine!
- Minerve: een zacht, verfrissend blond bier (5°).
- Nymphe: witbier met IGP Haute Provence klein spelt, zoet en fruitig (4,5°).
- Aquilon: blond IPA-bier met Mistral-hop, bitter en zeer aromatisch (6°).
- Vulcain: amberkleurig bier met geroosterde, gekarameliseerde toetsen (5,2°)
- Saturn'ale: amberkleurig winterbier met vijgen uit de Provence, ultrafruitig, ongezoet en krachtig (6,5°).
- Limonade: verfrissend en zeer aromatisch met echt Provençaals citroensap (alcoholvrij).
- Bacchus wit of rosé: twee mousserende wijnen doordrenkt met hopbloemen, fris en nieuw (10°)!
Meer sprankelende drankjes volgen...

INFO + :
Producten te koop bij het toeristenbureau van Vaison Ventoux Provence!

RONDLEIDING DOOR DE FABRIEK :
Manon en Maxime bieden een rondleiding door de fabriek (ongeveer 1 uur) gevolgd door een proeverij van hun producten.
Op aanvraag voor groepen van 10 personen. Prijs: €6/persoon en €3/kind onder de 10, af te trekken van eventuele aankopen. Rondleidingen moeten uiterlijk de dag ervoor telefonisch worden gereserveerd.

OP DE TRAPPEN VAN VAISON-LA-ROMAINE :
- Markt van lokale producenten op zaterdagochtend op de parkeerplaats van het VVV-kantoor.

ZALENVERHUUR
De Dyädes bieden de mogelijkheid om de zaal te huren.
. Voorwaarden nader te bepalen.
. Gelieve een week op voorhand te reserveren.

Minder tonen